Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Так сложилось, что мои домашние (да и я сама) субпродукты не очень жалуют. Готовлю их очень редко и чаще куриные. Поэтому когда мне в руки попало свиное сердце, я очень долго думала-гадала что же с ним сделать. Решилась на салат, и была очень приятно удивлена: оказалось, что салат с сердцем может быть очень-очень вкусным.

Ингредиенты для «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

• Сердце — 0,5 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Огурец маринованный — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — 80 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

Сердце отварить (я делала это в мульти-скороварке 40 минут), остудить, нарезать соломкой.

Морковь почистить, натереть на терку для моркови по-корейски и спассеровать на масле растительном. Остудить.

Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать кубиком.

Свежий огурец нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами тоненько и замариновать: на 1 луковицу я беру 2ч. л. сахара + 1/5ч. л. соли+1,5ч. л. уксуса 9%, и заливаю все это кипятком до уровня лука в посуде. Маринад на вкус должен быть кисло-сладкий. когда вода остынет, лук готов, можно откинуть на ситечко чтобы стекла жидкость или отжать просто лишнюю влагу.

В майонез добавить горчицу и натертый маринованный огурец (или порезать его просто мелким кубиком). Перемешать.

Соединить сердце, лук, морковь,

Огурец, яйцо, соус. Перемешать, Добавить соль, перец по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Так сложилось, что мои домашние (да и я сама) субпродукты не очень жалуют. Готовлю их очень редко и чаще куриные. Поэтому когда мне в руки попало свиное сердце, я очень долго думала-гадала что же с ним сделать. Решилась на салат, и была очень приятно удивлена: оказалось, что салат с сердцем может быть очень-очень вкусным.

• 33
• 163
• 7793

• 9
• 30
• 5106

• 54
• 222
• 31435

• 13
• 42
• 9713

• 39
• 253
• 57989

• 18
• 45
• 5790

• 59
• 69
• 22907

• 82
• 533
• 132963

• 41
• 106
• 13689

• 174
• 2401
• 65887

• 265
• 1342
• 96721

• 162
• 962
• 35415

Фотографии «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом» от приготовивших (11)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 декабря 2019 года efremova tn #

5 сентября 2019 года Михеева76 #

6 сентября 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)

6 сентября 2019 года Михеева76 #

25 июля 2019 года Демурия #

1 сентября 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)

25 июля 2017 года mv131 #

30 июля 2017 года Alena Mila # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года kotenochkin #

9 февраля 2017 года Alena Mila # (автор рецепта)

31 октября 2016 года Ната-Вика-80 #

31 октября 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)

31 августа 2016 года sbobkova1 #

1 сентября 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)

13 марта 2016 года Irina2606 #

13 марта 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года kisulia #

9 февраля 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года РегинаСеня #

1 февраля 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)

5 февраля 2016 года РегинаСеня #

2 декабря 2015 года kisulia #

16 декабря 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

29 мая 2015 года Alefniunia #

30 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

30 мая 2015 года Alefniunia #

12 мая 2015 года Alefniunia #

12 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

12 мая 2015 года Alefniunia #

12 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

12 мая 2015 года Alefniunia #

8 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

7 мая 2015 года LorochkaT #

7 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

7 мая 2015 года LorochkaT #

7 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

7 мая 2015 года LorochkaT #

3 мая 2015 года Mamita SI #

3 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

3 мая 2015 года Violl #

1 мая 2015 года Это_Я #

1 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

1 мая 2015 года VolOksana #

1 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: