Чеснок – полезные свойства и противопоказания

Чеснок – это многолетнее травянистое растение из семейства Амариллисовые рода лук. Ранее чеснок выделялся в самостоятельное семейство, которое в настоящее время упразднили. Корневая система растения мочковатая. Луковица чеснока сложная, образующая в чешуйчатых пазухах до 50 деток, которые принято называть зубками. Каждый из них покрыт плотной сухой оболочкой. Луковица чеснока имеет округлую форму и несколько приплюснута по высоте. Окрас чесночной луковицы может быть белым, желтоватым, розоватым и тёмно-фиолетовым. Листья растения узкие, ланцетовидно-вытянутой формы, желобчатые. Максимальная ширина их – 1 см, край цельный. Листья стоячие или поникающие. В длину они могут достигать 1 метра. Растение образует ложный стебель, так как каждый последующий лист растёт из основания предыдущего. Цветонос у чеснока бывает высотой до полутора метров, в конце он закручивается в спираль и оканчивается соцветием, которое до момента распускания выглядит как покрытый плёночкой шарик с неровной поверхностью. Соцветие чеснока – это простой шаровидный зонтик, состоящий из белых или светло-сиреневых цветов на длинных ножках. Из цветов чаще всего образуются мелкие луковички, которые легко приживаются, и реже – коробочки с семенами, которыми чеснок практически не размножается. Надземная часть растения отмирает в осенний период.

Родиной чеснока является Средняя Азия, где растение и было окультурено. Сажают чеснок как весной, так и под зиму для получения более раннего урожая. Культивируется он практически во всех странах в качестве пищевого и лекарственного растения. Для получения лекарственных препаратов чеснок применяется в традиционной медицине многих стран.

Химический состав чеснока

Многочисленные лечебные действия чеснока связаны с входящими в его состав лекарственными веществами. После того как растение было подвергнуто серьёзному изучению, в нём удалось выявить следующие ценные для здоровья человека компоненты:

• Эфирные масла – сложные соединения, основой которых являются летучие ароматические вещества. Они производят на организм человека антисептическое, противовирусное, обезболивающее, улучшающее работу сердечной мышцы и противовоспалительное действие.
• Гликозиды – сложные соединения, обладающие седативным действием.
• Органические кислоты – сложные соединения многих веществ кислотной природы, отличающиеся противовоспалительными, противотоксическими, регенерирующими и бактерицидными свойствами.
• Фитонциды – летучие вещества, имеющие мощнейшее противовирусное, антибактериальное и противогрибковое действие.
• Ферменты – сложные компоненты, положительно воздействующие на выработку желчи и пищеварительных ферментов, вследствие чего улучшается работа желудочно-кишечного тракта и восстанавливается процесс правильного усвоения веществ.
• Аллицин – мощнейший антисептик, даже в малой концентрации уничтожающий большинство болезнетворных бактерий.
• Диаллилсульфид – сложное вещество, производящее мощное отхаркивающее действие.
• Соли минеральных веществ – состав их, в зависимости от условий произрастания, может значительно изменяться. Они необходимы для нормального функционирования всех органов и систем в организме человека.

Интересной особенностью чеснока является то, что он не теряет своих лекарственных свойств даже после продолжительного хранения, а также термической обработки как высокими, так и низкими температурами.

Противопоказания к лекарствам из чеснока

Употреблять чеснок, несмотря на все его полезные свойства, можно далеко не каждому. Отказаться от такого, очень эффективного при многих недугах, лекарства придётся в случаях, когда наблюдаются:

• язва желудка – чеснок является достаточно едким овощем и потому при поражении слизистой обжигающе действует на раневую поверхность, вызывая сильное ухудшение состояния больного;
• язва двенадцатиперстной кишки – аналогично предыдущему;
• гастрит с повышенной кислотностью – чеснок активирует выработку желудочного сока, что при данном заболевании нежелательно, так как содержание серной кислоты и так слишком высокое;
• тяжёлые заболевания печени – из-за раздражающего действия растения;
• тяжёлые заболевания поджелудочной железы – аналогично предыдущему;
• тяжёлые заболевания почек – аналогично болезням печени;
• геморрой – из-за способности разжижать кровь, что может вызвать кровотечение из узла;
• эпилепсия – риск развития приступа;
• гипертоническая болезнь – чеснок повышает кровяное давление и потому может значительно ухудшить состояние больного;
• бронхиальная астма – растение может провоцировать приступ;
• период беременности – чеснок в некоторой степени повышает тонус матки, что может приводить к выкидышу и преждевременным родам;
• детский возраст до 2 лет;
• аллергическая реакция на чеснок.

Учитывать противопоказания при прохождении терапии чесноком следует в обязательном порядке, так как в противном случае высок риск очень серьёзных негативных последствий для организма.

От чего может помочь чеснок

Спектр действия чеснока очень широк, и потому он с большой эффективностью помогает при самых разных недугах. Его используют как в традиционной, так и в народной медицине в качестве дополнительного и основного лекарства.

Для сердечной мышцы чеснок полезен тем, что укрепляет её волокна и повышает их эластичность, а также усиливает её сокращения, делая их более действенными. Благодаря этому повышается качество кровообращения, и это, в свою очередь, положительно сказывается на всём организме.

Не стоит забывать о чесноке и при заболеваниях сосудов. Овощ способен очищать их стенки от холестериновых бляшек, что позволяет поддерживать нормальное кровообращение и предупреждает инфаркты и инсульты. Кроме этого, растение ещё и снижает ломкость сосудов, что очень важно в пожилом возрасте.

Способность растения снимать отёк и воспаление слизистой позволяет применять его при различных заболеваниях дыхательной системы. Чаще всего в этом случае назначаются чесночные ингаляции, которые действуют как дополнительное лечение, применяемое параллельно с основной терапией. Такие ингаляции сокращают время болезни и помогают скорейшему восстановлению организма.

При многих видах онкологических заболеваний чеснок показан в качестве средства для подавления роста патологических клеток. При некоторых формах недуга чеснок, по мнению учёных, даёт результат ничуть не хуже, чем химиотерапия. Однако следует помнить о том, что такое действие растения наблюдается не при любой форме онкологии, и потому, если нет рекомендаций врача, заменять им те или иные препараты недопустимо.

При упадке иммунитета чеснок помогает устранить проблему в предельно короткий срок. Входящие в его состав вещества активируют естественные защитные силы организма, стимулируя выработку лимфы, которая и обеспечивает перенесение антител по организму и поддержание их достаточного количества.

Обладает чеснок и сильным желчегонным действием, которое позволяет предупредить развитие желчнокаменной болезни и улучшить пищеварение. Это же свойство делает чеснок опасным при наличии в желчном пузыре крупных фракций, которые при неконтролируемой подвижке могут спровоцировать закупорку желчного протока и стать причиной срочного хирургического вмешательства.

Не следует забывать и о свойстве чеснока производить регулирующее действие на работу половых желёз, причём как у мужчин, так и у женщин. Благодаря этому, получается восстановить нормальный гормональный фон в организме и нормализовать его половую функцию. Очень часто при помощи чеснока удается избавиться от сексуальной дисфункции, вызванной недостаточностью гормонов. Нередко также чеснок может избавить и от мужского бесплодия, которое возникает из-за гормональной недостаточности.

Обладает чеснок и противопаразитическим действием, помогая очистить организм от глистов и простейших паразитов. Чеснок приводит к их парализации и гибели, а также способствует выведению выделяемых ими токсинов, которые очень опасны для человека.